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ツナと豆腐のハンバーグ(アレルゲン7品目除去レシピ)

子ども大好きなツナを使ったヘルシーなハンバーグです。
行楽シーズンのお弁当の具材にもおすすめです。

=材料(1人分)=
ツナ水煮(缶詰):40g →缶汁をきる
もめん豆腐:100g →よく水きりする
玉ねぎ:25g →みじん切り
にんじん:6g →みじん切り

A
酒:0.5g
塩:0.3g
かたくり粉:3g

B(混ぜ合わせる)
オリーブ油:2g
しょうゆ:1.5g

=作り方=
1)玉ねぎ、にんじんはざるに入れて余分な水けをよくきる。
2)豆腐にツナをほぐしながら加えて混ぜ、①、Aを加えてよく練り、小判形にまとめる。
3)オーブンシートを敷いた天板に②をのせ、220℃に予熱したオーブンで12〜13分焼く。器に盛り、Bをかける。

★ポイント
水分が多いとまとまりにくいので、豆腐や野菜は水けをしっかりとる。
それでもまとまりにくい場合はかたくり粉を増やして調整を。

使用した商品

アレルゲン7品目除去「保育園の給食献立」(群羊社)と栄養だし1袋セット

今回のレシピも掲載されている書籍「アレルゲン7品目除去 保育園の給食献立(群羊社)」とレシピで使用されている「栄養だし」1袋のセットを好評販売中!

使用した商品

無添加「栄養だし」10袋セット

今回のレシピで使用されている「栄養だし」の10袋セットです。国産の3種類の「イワシ」を主原料とし、宗田節・カツオ節のみでつくられた100%天然の粉末だしです。

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